کیا نوڈل مشین استعمال کرنا آسان ہے؟ملٹی فنکشنل نوڈل مشین کا انتخاب اور استعمال کیسے کریں؟

ہم اپنی زندگی میں اکثر نوڈلز کھاتے ہیں، اور نوڈل مشین اس خیال کو سمجھنے میں ہماری مدد کر سکتی ہے۔نوڈل مشین آٹا، چوڑے نوڈلز، باریک نوڈلز، آٹا، گول نوڈلز وغیرہ کو دبا سکتی ہے۔ نوڈل کی دکانوں اور ان لوگوں کے لیے جو اکثر نوڈلز کھانا پسند کرتے ہیں، اس سامان کا استعمال کیسے کریں؟نوڈل مشین کا کون سا برانڈ اچھا ہے؟

نوڈل مشین کا اصول

نوڈل مشین کا کام کرنے کا اصول یہ ہے کہ آٹا بنانے کے لیے آٹے کے رولر کی نسبتہ گردش کے ذریعے آٹے کو باہر نکالا جائے، اور پھر نوڈلز بنانے کے لیے سامنے والے سر کاٹنے والی چاقو کے ذریعے آٹے کو کاٹ لیا جائے۔نوڈلز کی شکل کاٹنے والے چاقو کی تفصیلات پر منحصر ہے۔تمام ماڈلز کو چاقو کاٹنے کی مختلف خصوصیات سے لیس کیا جاسکتا ہے۔لہذا، ایک مشین مختلف وضاحتوں کے کاٹنے والے چاقو کو تبدیل کرنے کے بعد مختلف خصوصیات کے نوڈلز بنا سکتی ہے۔
نوڈل مشین کی درجہ بندی اور خصوصیات
خودکار نوڈل مشین
خودکار نوڈل مشین سے مراد کھانا کھلانے سے لے کر آؤٹ لیٹ تک ایک دفعہ کا عمل ہے، جس میں بلاتعطل کھانا کھلانا اور بیچ میں آؤٹ لیٹ ہوتا ہے۔اس کے فوائد اعلی کارکردگی اور مزدوری کی بچت ہیں۔نقصان یہ ہے کہ سطح کی سختی اور کنڈرا ناقص ہیں۔
نیم خودکار نوڈل مشین
کچھ نیم خودکار نوڈل مشینیں دستی طور پر چلائی جاتی ہیں، اور نوڈلز کو کئی بار بار بار دبانا چاہیے۔اس میں اعلی جفاکشی، اچھا کنڈرا اور اچھا ذائقہ کے فوائد ہیں۔نقصان یہ ہے کہ رفتار سست ہے اور کارکردگی نسبتاً کم ہے۔
نوڈل مشینوں کو سادہ نوڈل مشینوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، خودکار پٹی چننے والی ون ٹائم نوڈل مشینیں، اسمبلی لائن نوڈل مشینیں، خودکار آٹا پھیلانے والی نوڈل مشینیں وغیرہ۔
نوڈل مشین کی صفائی اور دیکھ بھال
پروسیسنگ کے بعد، اسے چند گھنٹوں کے لیے رکھیں اور مشین میں باقی آٹا خشک ہونے کے بعد اسے صاف کریں۔صفائی کرتے وقت، نوڈل مشین کو الٹا کریں، اور گیپ میں خشک آٹے کے ٹکڑوں کو توڑنے کے لیے بانس کی چھڑیوں کا استعمال کریں۔ٹوٹنے کے بعد، گرنا آسان ہے.

مشین کی موٹر پر آٹے کو صاف کریں، پھر دبانے والی سطح کو اندر کی طرف موڑ دیں، اسی طرح خشک سطح کو باندھ دیں، اور پھر گیلے کپڑے سے آٹے کو اندر سے صاف کریں۔پھر مشین کو دائیں طرف گھمائیں اور اسے آہستہ سے تھپتھپائیں، تاکہ ٹوٹے ہوئے آٹے کی باقیات گر جائیں۔گیلے تولیے سے مشین کی سطح پر آٹے کو صاف کریں۔

اگر مشین طویل عرصے تک استعمال نہیں ہوتی ہے، تو تیل اور چکنا ڈالنا یاد رکھیں، اور پھر پلاسٹک کے تھیلے پر رکھیں تاکہ راکھ کو اگلے استعمال پر اثر انداز ہونے سے روکا جا سکے۔